Информация

Phaseolus vulgaris L. bean - Бобови култури - Тревисти култури

Phaseolus vulgaris L. bean - Бобови култури - Тревисти култури

Клас: Dicotyledonae
Ред: Leguminosae
Семейство: Papilionaceae
Племе: Genisteae
Видове: Phaseolus vulgaris L.

Френски: Харикот; Английски: френски боб, бъбречен боб, джудже боб; Испански: Judia, Habichuela; Немски: Gartenbohne, Faselbohne, Buschbohne.

Произход и дифузия

Има много видове бобови зърна, много различни като ботаника и произход, които се приписват на род Phaseolus, всички посочени с термина боб. Bean par excellence е обикновеният боб или Phaseolus vulgaris L.
В световен мащаб се обработват над 25 милиона хектара за производство на сушен боб, за общо 18 милиона тона; сред бобовите култури бобът е на 2-ро място по световно значение след соята.
Обикновеният боб (Phaseolus vulgaris L.) с произход от Южна Америка (Перу, Колумбия). Той е широко разпространен главно в Азия, но в средиземноморския басейн. В Европа най-големият производител е Испания, следван от Португалия, Италия и Гърция.

Cannellini Beans and Borlotti - Phaseolus vulgaris L. (снимков уебсайт)

Ботанически герои

Това е едногодишно растение с бързо развитие, с много разклонена и доста повърхностна коренова система, ъглови стъбла, с много променлива височина и носене, от джуджета до лозя. Бъбречните зърна са най-подходящи за отглеждане на открито. Creepers се отдават добре на ортезианската култура, където колекцията е мащабирана и ръчна.
Първите листа са прости, другите трилистни със сърцевидни листа. Цветовете са събрани на гроздове в числа от 4 до 10 в аксила на листата и са предимно бели на цвят. Цъфтежът е клестогама, което определя тясна автогамия, при което сортът се идентифицира с чистата линия. Плодът е висящ, пшеничен бобови растения с много променлива форма, цвят и размер: сгъстен или цилиндричен, зелен или жълт, дълъг от 60 до 220 мм, прав или извит. Важен анатомичен характер е наличието или отсъствието на фиброзни тъкани в шушулката, които определят техния вид употреба. По този начин има два вида структура на шушулки:
- шушулки, чиито клапани се разделят лесно поради наличието на влакнест шнур по заваръчните линии ("тел") и имат слоеве от влакнеста тъкан ("пергамент") във всеки клапан: използването им е чрез семена;
- шушулки без конец и без пергамент и затова те са нежни и месести за дълго време (яде боб или от кроасани, по-често наричани "зелен фасул").
Размерът, формата и цветът на семената са невероятно променливи, според различните вкусове на потребителите. Повечето сортове имат семена, чието тегло варира от 300 до 700 mg; италиански сорт Borlotto е високо ценен заради теглото на семената му, което понякога надвишава 800 mg.
Формата варира от сферата, до паралелепипеда, до рениформата, до овала, до сплесканата, до цилиндричната форма.
Цветовете са много различни: от бяло до черно, преминаващо през жълто, бежово, кафяво, розово, червено, виолетово; цветът може да бъде равномерен или различно изпъстрен.

Манджито боб (зелен фасул) - Phaseolus vulgaris L. (снимки на уебсайта)

Екологични нужди

Предвид тропическия си произход, бобът е взискателен по отношение на топлината. Минималната температура за раждане, които са готови и редовни, е 13-14 ° C.
Бобът страда много от спада на температурата: умира при 1-2 ° C. поради тези причини в умерени зони бобът може да се отглежда само през пролетно-летния или летния период.
Страхът от боб засушава много: в този случай растението изсъхва през най-горещите часове, шушулките абортират или съдържат малко семена, семената не достигат пълно развитие.
Като се вземат предвид тези факти и ограничената дълбочина, достижима от корените, в италианския климат напояването обикновено е необходимо за постигане на задоволително и постоянно производство. Идеалният климат за боба е океанският тип, като лятото нито е прекалено горещо, нито сухо, не е много ветровито.
Съзряването се благоприятства от сухото време.
Най-подходящата почва за боба е рохка, свежа, плодородна почва; не трябва да е прекалено варовити, в противен случай получените семена са трудни и трудни за приготвяне поради удебеляване на обвивката.
Фасулът се приспособява към тежки почви, стига те да не са подложени на кора, защото това е много сериозна пречка за раждането на разсада, чието покълване е, както беше казано, епигея и чиито котиледони са подложени на счупване при най-малкото препятствие във фазата спешен случай.
Бобът има много силна непоносимост към солеността.

Разнообразие

Огромната генетична изменчивост на вида и близката автогамия, която характеризира флоралната му биология, означават, че в миналите векове са били изолирани безброй сортове, оборудвани с адаптиране към местните условия, но преди всичко морфологични и органолептични характеристики, приятни за потребителите.
Едва в последно време генетичното подобрение започна научно обосновани програми за подбор, насочени към постигане на важни цели:
- Повишена производителност и редовност на производството;
- Адаптиране на растението към техники за отглеждане и трансформация.
Първата цел се преследва преди всичко чрез повишаване на съпротивата срещу онези неприятности, които в момента косят културите. Втората чрез промяна на навика на растенията да правят възможно зреене и механично събиране на реколтата.

Техника на отглеждане

Усукване и подготовка на почвата
Бобът намира най-доброто си място между две пшеници. Добре е сламата от предишната пшеница да се отстранява и бобът да се връща в същата земя на интервали не по-малко от три години, за да се избегне развитието на почвени гъбички. Като се има предвид краткият цикъл на културите, бобът се вписва добре в определени културни системи като междинна култура.
Подготовката на почвата в случай на пролетна сеитба в основната култура се извършва според традиционния технически маршрут: основна обработка на почвата на средна дълбочина през лятото и повторно затопляне през есента и / или зимата за усъвършенстване на почвата.
Трябва да се внимава за хидравличното разположение на полетата, защото бобът трудно се ражда и расте на студени и влажни почви. Подготовката на семенното легло трябва да бъде особено внимателна, като се гарантира, че почвата е много добре стопанисвана и не подлежи на коричка.
В случай на междуслойно отглеждане, най-важното е да се спести време и да не се подготви почвата, получават се отлични резултати с минимална обработка на почвата или дори с необработваща оран.
сеитба
Засяването на боба може да се извърши за дълъг период от време: от април до края на юли - началото на август.
Пролетната сеитба е добра за всички сортове и за всички видове култури, докато забавената сеитба представя по-строгите ограничения и по-напредналата дата на сеитба.
За сухото зърно последните възможни посеви с най-ранните сортове са тези от средата на юни. При големите култури, където механизацията на реколтата е от съществено значение както при отглеждането на зърно и зелен фасул, сортовете са джудже и се засяват на редове.
Количествата на семената варират значително в зависимост от желаната гъстота, размера на семената и състоянието на подготовка на семенното легло: като цяло то варира от 100 до 200 кг семена на хектар.
Оптималната дълбочина на засяване е 40-60 mm при среднозърнести почви, до 60-80 mm в насипни почви. Семената винаги трябва да бъдат дъбени.
Оплождането на боба трябва да се основава на фосфор и ако е оскъдно на калий.
Културни грижи
Валянето след сеитбата като цяло е много полезно.
Контролът на плевелите е от съществено значение или при плевене, или при плевене.
При пролетната сеитба и в среда с дъждовен климат и / или със свежи почви много ранните сортове боб могат да узряват зърното без напояване, но в повечето случаи сортовете с дълъг цикъл или забавената сеитба, напояването е от основно значение.

Събиране и употреба

При малките култури зеленият фасул и пресни шушулки се събират на ръка скалармене, докато изсушените бобови растения се изкореняват на ръка, когато шушулките започнат да изсъхват, те се оставят да завършат пълно изсъхване на полето и след това се обелят.
При големите култури всички видове реколти могат да бъдат механизирани, стига растенията да са джудже и зрели едновременно. Зеленият боб се прибира със специални машини за събиране на реколтата (комори); пресни семена от зърна се събират с самоходни гребено-огребващи машини; сушен боб се прибира с нормални комбайни.
Счита се за добро производство на сух боб с 2-2,5 т / дка. В случай на пресен боб, добрият добив е 12 т / дка от шушулките, които трябва да бъдат обелени или 5-6 т / дка кроасани според сорта и степента на развитие на шушулките.
Семената в склада са много обект на атаки на джобници, така че контролът е от съществено значение.

Неприятности и вредители

Паразитните атаки са основната причина за колебанията в производството, които характеризират боба, както и са причина за влошаване на качеството на продукта.
Растителни вредители
Има много заболявания на боба, сред тях споменаваме следните като най-важни:
- Антракноза: това е много сериозно заболяване, което може да атакува хипокотила на младите растения, листа и шушулки.
- Обща мозайка
- Ръжда
- Сива плесен
- Хало бактериоза
Животни паразити
- Гнили
- Малък червен паяк
- Weevil

Видео: The Different types of Beans - Type and Variety Comparisons (Октомври 2020).