Информация

Ароматни растения: Mentuccia Calamintha nepeta (L.) Savi

Ароматни растения: Mentuccia Calamintha nepeta (L.) Savi

Семейство: Labiatae
Видове: Calamintha nepeta (L.) Savi
Други често срещани имена: Nepetella, Poleggio.
Синоними: Satureja nepeta Sch., Satureja calamintha Sch.

Всеобщност

Многогодишно тревисто растение, родно в планинските райони на Средиземноморието. Много разпространен в цяла Италия, той се среща по ливади и необработваеми райони.

Mentuccia (снимка www.la-grille-verte.net)

Ботанически герои

Много ароматно многогодишно растение, оборудвано с пълзящо коренище и столончета. Стъблата, четириъгълни и космат по ъглите, първо лежат, след това изправени, разклоняват се в горната част и могат да достигнат 70 см височина.
Листата са противоположни, яйцевидни, космат, със подостър връх и слабо назъбен въртящ се ръб.
Цветовете се събират 3-9 на дръжка на аксила на горните листа и заедно образуват сложно съцветие. Чашевицата е тръбна, космат до челюстта, с пет апикални зъба; венчето е розово или лилаво. Плодът е тетрахений, затворен от устойчива чашка.

Култивиране

Сейте в лека почва през пролетта. Когато разсадът е достатъчно развит, ги пресадете в саксии или пълна земя, на слънчево място. Възрастните растения могат да се размножават чрез нарязване на върха или чрез разделяне на туфи през есента.

Събиране и консервация

Съберете младите листа преди цъфтежа. Консумирайте ги пресни или ги изсушете на сенчесто и сенчесто място. Да се ​​съхранява далеч от светлина и суха.

Използване в кухнята и терапевтични свойства

Нарязаните листа, с аромат, подобен на този на ментата, се използват за овкусяване на месо, риба, зеленчуци и гъби.
Терапевтични свойства: Храносмилателен, отхрачващ, карминативен.


Видео: Calamintha nepeta - grow, care u0026 harvesting Lesser calamint (Юни 2021).