Информация

Ароматни растения: естрагон от естрагон Artemisia dracunculus L.

Ароматни растения: естрагон от естрагон Artemisia dracunculus L.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Семейство: Asteraceae (някога известен още като Compositae), голямо семейство от двусемеделни растения от порядъка на Asterales.
Видове: Artemisia dracunculus L.

Всеобщност

Многогодишно тревисто растение, родно в Източна Европа и Южен Сибир.В Италия е култивирано и рядко диво.

Естрагон от естрагон (снимка biology.csusb.edu)

Ботанически герои

Висока до 1 метър, има изправени и разклонени стъбла, с линейни, плътно ланцетни, лъскави, тъмнозелени листа. Коримките от малки жълти цветя се появяват през лятото, в топлите райони и рядко в студените райони. Смачканите ароматни листа излъчват пикантен аромат.

Култивиране

Рядко произвежда плодородни семена и поради това може да се възпроизвежда само чрез разделяне на кичури и чрез рязане. Предпочита слънчеви места и плодородни и пясъчни почви. На пазара има сортове, напълно без парфюм. Руският естрагон (Artemisia dracunculoides) може да се отглежда успешно от семена през пролетта.

Събиране и консервация

В началото на пролетта отделете пресни листа и стъбла, за да направите естрагонов оцет. Извадете листата, които да използвате свежи през целия вегетационен период или изсушени на хладно и сухо място.

Използване в кухнята и терапевтични свойства

За нежния си аромат между анасон и целина, той е подходящ за овкусяване на рибни ястия, омлети, пресни сирена, сосове и пълнежи.
Терапевтични свойства: тоник, стомашно-храносмилателен, аперитив, карминативно. В инфузия може да облекчи безсънието и запека.


Видео: Эстрагон, Тархун наш травник кратко (Може 2022).