Породи кози: Roccaverano

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Произход и дифузия

Породата се счита за автохтонна в района на Алта Ланга Астиджана, където е била най-разпространената порода кози; вероятно принадлежи към голямата група от алпийската порода. Породата е вписана сред застрашените местни породи. Регистърът се управлява от провинциалната асоциация на животновъдите на Asti. Сегашният размер е около 800 животни, разпространени в малко над 50 стопанства, почти всички разположени в Алта Ланга Астиджана-Вал Бормида на границата между провинциите Кунео и Алесандрия. Производството на мляко е преобладаващо и почти изключително се трансформира във фермата, за да произведе чиста коза, наречена Tometta di Roccaverano или, в няколко случая, смесена крава-коза. Това е прясно сирене с диаметър 12-14 см, 3-4 см бос и тегло около 400 грама. Продажбата се извършва в магазина на дребно, на местните пазари или в известни ресторанти в Алта Ланга Астиджана.
Производството на деца на възраст 1-1,5 месеца и с тегло 10-12 кг (продава се през великденския период) е допълващо това на сирената. Забележителна селскост и способност за адаптиране към доста трудни условия за размножаване и среда.
За допълнителна информация (щракнете тук)

Морфологични и продуктивни характеристики

Отрежи го: средно-голям.
Глава: фини със средни дължини на ушите, носени почти хоризонтално, обикновено лишени от рога както при мъжете, така и при жените. Чести две бели ивици, които започват от супрацилиарната област до устните. Барбета и тетол могат да присъстват и при двата пола.
Trunk: хармоничен с пропорционални и здрави крайници.
Pile: обикновено с дълга коса, с много променлив цвят (бежово, черно, бяло или кафяво), цяла или дори пайелада. Еластична кожа, с четина, дълга или сатенена коса.
височина средно при холката:
- Мъжки a. см. 83
- женски а. 75
Средно тегло:
- Мъже a. Кг 69
- женски а. 52
produzionе средно мляко: многоцелево lt. 330-360