Информация

Кози породи: Никастресе

Кози породи: Никастресе

Информационен лист от д-р Флоро Де Нардо

Произход и дифузия

Автохтонна италианска порода кози на територията на Никастро, в подножието на планината Ревентино. В момента градът се нарича Lamezia Terme (Калабрия - Италия).
Той присъства и се отглежда в цялата провинция Катандзаро и заради своите продуктивни характеристики, оценени от калабрийските животновъди, се разпространява през годините в съседните провинции.
Вид земеделие: диви и полустабилни в малки, средни и големи стопанства, широко разпространени по-специално в хълмисти и планински райони, въпреки че те не са изключени в низинските райони. Към 1 януари 2002 г. консистенцията е приблизително 8 000 животни.
Регистър Регистър.

Морфологични и продуктивни характеристики

Отрежи го: средно аритметично.
Глава: малък, лек, по-голям при мъжкия, с праволинеен предно-носен профил. Косата равномерно разпределена във фронталната област при мъже и жени, черна с двойно бяла ивица на фронтално-носната област, добре маркиран кичур черна коса при мъжете в основата на рогата. Големи, живи и изразителни очи. Обикновено главата е снабдена с рога и при двата пола. Рогата са средно развити при женските: във формата на открита лира, често плоска и широка в основата. При мъжете рогата са много развити, дълги, с отворена форма, плоски и широки в основата. Уши със средни размери, с навик отпред полу увиснали, със и без къдряне. Тетолът или лацинията и брадата обикновено присъстват и при двата пола, по-специално при човките брадата е доста гъста и дълга. Циците могат да бъдат едностранни и двустранни.
Шия: светлина при женски здрава при мъжете, средна дължина.
Trunk: дълбок гръден кош и обемна корема, гръбно-лумбалната област е праволинейна, крупата е добре развита и умерено наклонена. Скроталната торба е широка с големи и развити зърна. Голяма гръдна система. Гърди тип Pecorino, рядко пириформи, с добре развити зърна.
Arts: светлина при женските, здрава в мъжките, дълги, с твърди и компактни тъмни нокти, с цвят на шисти.
Козина и пигментация: пигментационният модел се дължи на еумеланичния тип на феомелановите крайници и корема. Черно палто с корем и крайници и част от главата на бял цвят (Jèlino); бялата част на корема може да се простира по протежение на страните. Дълга и гладка коса при жените, по-груба при мъжете. Много често е наличието на кашмир или кашмир подкосъм. Мека, фина и еластична кожа, сиво-черна в областта на еумеланиновата козина, розова в областта на феомеланиновата козина.
Средна височина в холката:
-Мейл а. см. 78
- женски а. 71
Средно тегло:
-Мейл а. Кг.78
- женски а. Кг.46
Годишна плодовитост (процентно съотношение между породени и покрити жени) 97%;
Плодовитост (процентно съотношение между родени деца и родени момичета) 182%;
Годишна плодовитост (процентно съотношение между родилите жени и тези в репродуктивна възраст) 176%.
Средна възраст при първо раждане: 16 месеца.
Производителни характеристики:
Мляко (средно производство)
- Primipare: 180 литра за 150 дни.
- Secondipare: 220 литра за 210 дни.
- Multipare: 260 литра за 210 дни
Произвежданото мляко се използва в по-голямата част от случаите за производство на традиционни млечни продукти като козе козе, козе сирене, смесени сирена като Cacioricotta, Canestrato, Pecorino di Crotone, Pecorino с черен пипер и др. Caciotta и различните пресни рикота, печени, осолени и пушени. Много малка част се отделя на мандрите.
месо (средно производство):
- Тегло на децата при раждане: 3,5 кг
- Тегло на децата на 30 дни: 10 кг

Никастресе (снимка Флоро Де Нардо)


Видео: СУПЕР КОЗЬЯ МОЛОЧНАЯ ФЕРМА (Ноември 2021).