Информация

Породи кози: провансалска коза

Породи кози: провансалска коза

Произход и дифузия

Произход: Франция.

Chèvre Provençale произхожда от хълмовете на Прованс, където и до днес е записан най-голям брой глави. Провансал се е разпространил във времето до долината на Роя, но не бива да се бърка с козата Рове (с произход от по-нисък Прованс) или козата Роя (с произход от Морските Алпи).
От 1993 г. асоциация на животновъдите се опитва да защити провансалската коза, което я прави типична за производството на Банон АОС, сирене, добре познато в региона.

Морфологични и продуктивни характеристики

Тъй като няма добре дефиниран стандарт, морфологичните характеристики на тази популация на кози никога не са внимателно подбрани. За това има голяма разнородност на характерите между различните дрехи, а високата генетична променливост придава на животното особена приспособимост и селски характер.

Той е със среден размер и здрава конструкция, има голяма глава и дълги уши, навити в краищата.
Косата е дълга, особено под корема и на гърба.


Провансален клюн (Par Pourkoisa - Travail персонал, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=58845062)


Провансалска коза (Par Mimicki - Travail Персонал, Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6809871)


Провансалска коза (снимка https://lachevreprovencale.wordpress.com/)


Видео: Агротема: За козите и иновациите, автор Валери Станев (Декември 2021).