Информация

Козевъдство

Козевъдство

Произход на домашната коза

Съществуват противоречиви мнения за произхода на домашната коза (Capra hircus). Много учени смятат, че тя е била опитомена в района днес между Иран, Сирия и Палестина около 8000 г. пр. Н. Е. (Мезолита).
Козите от Западна Азия, Африка и Европа изглежда произлизат от белагар или гозо на безоара (Capra aegagrus), докато хималайските кози вероятно произлизат от маркера или козата на Falconer (Capra falconeri). Около седмото хилядолетие пр. Н. Е., Козата след миграция на човека се появи на изток към Тихия и Индийския океан, на запад до Атлантическия океан и в цяла Африка. Още в този период той е намерен в Гърция, от която след това навлиза в Италия и Европа.
Според гръцката митология, Зевс, олимпийски бог, е бил ужасно смучен от козата Амалтея, когато майка му Рея го е отнела от баща му Кронос, който е искал да го погълне. От благодарност
Зевс признал, че рог, изгубен от Амалтея, ще бъде изпълнен с плодове, като по този начин ще се превърне в "рог на изобилието", тоест рог на изобилие.
Първоначално се използва само за производство на мляко, а по-късно и за месо.
В Италия козевъдството видя своя тъмен период през 30-те години на миналия век, когато беше издаден закон 1080 от 3 юли 1930 г., който налага данък върху този вид; следователно козевъдството навлиза в криза и броят на козевъдните стопанства намалява все повече и повече, до началото на 80-те години, когато законът е променен. Оттогава развъждането й отбелязва умерен растеж: малтийската порода е по-широко разпространена в южната част на Италия, докато Saanen преобладава на север.
При избора на породата за развъждане трябва да се има предвид целта, за която отглеждаме коза: за мляко, за вълна, за месо, за размножаване, на второ място географското положение на стопанството и накрая икономическата наличност.

Хранене на кози

Храненето на козите е основно паша, което е предпочитано само по себе си, тъй като има разнообразие от храни, от които да избирате, но напоследък развъждането в стабилно състояние се разпространява. Козата е склонна да подбира храните, с които разполага: през часовете на паша първо пасе най-вкусните растения, а след това и останалите; следователно и в стабилната тенденция да направи този избор. Козите проявяват по-голям интерес към билки или растения с големи листни повърхности. Много е важно да се проучи усвояемостта на храната, за да не се рискува появата на някакви патологии, засягащи руменната система, като метеоризъм или други проблеми поради поглъщането на определени храни. Поради това е много важно влакното, съдържащо сено, което улеснява процеса на изплакване; що се отнася до концентратите, те трябва да се прилагат в умерени количества, тъй като забавят процеса на руминиране. Все още прекалено воднистата трева с ниско съдържание на фибри и високо съдържание на захар причинява промяна на оптималното състояние на търбуха, което се отразява негативно на нивото на храносмилане. По време на бременността козите не се нуждаят от конкретни енергийни запаси, едва след 4-ия гестационен месец живото тегло на козата се увеличава. Козите все още се нуждаят от доста количество минерали и витамини предимно във фермата. По време на сухи периоди, когато се разпределя добър фураж, докато концентратите също могат да бъдат избегнати; тъй като качеството на фуража се влошава, селективното действие се увеличава и съответно скоростта на отхвърляне. От друга страна, по отношение на количеството концентрат, който ще се разпределя, зависи от системата за развъждане и производствения потенциал на животните; концентратите са най-ефективното средство за балансиране на енергийния, протеинов, минерален и витаминен дефицит поради основното хранене. Все още е интересно използването на unfeed, тоест смес, вече приготвена на прах или под формата на пелети, вътре в която са налице всички хранителни изисквания за козите; употребата на unfeed води до по-малко хранителни отпадъци, възможността за използване на невкусни храни в сместа, спестяване на време при разпределението и по-добро хармонизиране на вкуса на храната.
Хранене на кози деца
Храненето на козите е много важно, първоначално това става чрез приемане на коластра, която е от първостепенно значение; като се започне от 20-ия ден, към смученето на млякото очевидно се добавя твърда храна, очевидно в малки количества, само за да започне руменът; от 20-ия ден, освен това при интензивно размножаване смученето на мляко става с помощта на някои кофи, оборудвани с бутилки, подходящи за целта, но внимавайте, тъй като ранното отбиване все още компрометира теглото на козите, поради което, когато е възможно, се препоръчва хранене с диета от майката. Отбиването не е нищо повече от пълния преход от хранене на базата на мляко към твърдо хранене; може да представлява критична фаза за малките деца, ако това не се случи поне на 120 дни (при интензивно размножаване се случва много по-рано), тъй като те могат да отслабнат, защото не са напълно адаптирани към твърдото хранене; във всеки случай по време на отбиването е добре да се увеличи количеството концентрати на 500 грама на дреха. Що се отнася до храненето на човките, то не представя особености, освен във фазата на чифтосване, когато количеството концентрати за енергийни нужди трябва да се увеличи. Физиологичното състояние на козата има тенденция да варира в зависимост от фазата, през която преминава: бременност, кърмене, сухо.

доене
Доенето може да се извърши ръчно или обикновено това се случва в малки ферми или механично с помощта на количката за доене на колички или дори стабилната доилна машина за големи ферми. Превръщането на млякото става веднага, което следва организационен път, който започва от охлаждането, събирането и приготвянето на млякото, след което преминава през коагулацията, пречистването и кондиционирането на изварата, осоляването и продажбата на сирена.

Козови заболявания

Определящото условие за всеки животновъд е това да има здраво стадо; това не означава липса на каквато и да е патология, но означава да има стадо, в което „патологичните константи“ на фермата се контролират и лекуват по различни начини и съответно патологичното ниво е достатъчно ниско, за да не компрометира икономическите резултати на стопанството.
Козите, като всички животни, са обект на множество патологии; вероятността от заразяване с дадено заболяване е по-голяма при най-подбраните субекти, където в действителност може да има случаи на висока съзвучност.
Има много заболявания и паразити, които засягат козите: външни паразити (въшки и кърлежи), вътрешни, аборти, причинени от хламидиоза и неправилно хранене, салмонелоза, ентеротоксиемия. Друг често срещан проблем е маститът, при който произходът може да бъде множествен (травма на гърдите, лоша хигиена на кутията за отпадъци, невъзможност за доене на мляко). Друга патология, считана за опасна, от която все още няма ваксина, е артрит-енцефалит козе вирус, който засяга главно млечните породи. Но най-страшното заболяване на гърдата в козевъдството е заразна агалактия, патология, честа през пролетта по време на лактационния курс и силно патогенна.Пневмонията също е честа. Сред най-разпространените и най-опасните инфекциозни заболявания не само за козата, но и за хората имаме бруцелоза и туберкулоза. И накрая, бидейки преживот, могат да възникнат случаи на метеоризъм, засягащ румънната система, като блокира процеса на руминиране поради или прекомерно прилагане на концентрати или други хранителни фактори, тъй като козата представлява подуване в лявата част на корема, в тези случаи се препоръчва свържете се с вашия ветеринарен лекар и докато чакате можете да се намесите, като повдигнете козата от предните крака и масажирате гърлото, в най-крайни случаи се прилага разредена вода с натриев бикарбонат. Когато козите живеят в тесен контакт с домашни птици, те рискуват да се заразят с кокцидиоза; и отново Клостридиоза, ако се прилага висок процент концентрат.
Генетични индекси
Броят на хромозомите, присъстващи при всички видове кози, е 60. В Италия се съхраняват генеалогичните книги за осем породи: малтийски, сааненски, камосияти дел алпи, гиргентана, гарганика, сарда оробица и джоника; в регистрираните стопанства се практикува реална селекция за подобряване на качеството на породата. Изкуственото осеменяване е много разпространено и позволява по-точен подбор по отношение на сексуалното оплождане, тъй като можем да имаме деца с един и същи клюн в различни среди, следователно при генетичното подобрение много важна задача е тази на мъжа, който може да подобри цялата популация.

Възпроизвеждане

Пубертетът е този период, в който мъжкото или женското животно започва да изразява своя производствен потенциал; всъщност има три фази: препубертална, когато децата започват да имат първи сексуални импулси, следва латентен период и след това около 6-7 месеца тук е пуберталната фаза и след това след пуберталната фаза, когато децата са готови за свързване. Онтогенезата на пубертета се състои в вариациите в чувствителността на хипоталамо-хипофизния комплекс; близнаците, които се раждат по-млади средно достигат пубертета по-късно, докато мъжкото дете започва да проявява генетичен инстинкт около 5 месеца, когато завърши сперматогенезата. Козата се счита за вид със сезонен полиестрален цикъл, тъй като има непрекъснати външни цикли само през някои месеци от годината, пресичащи се с период на анаестро, чиято дължина варира в зависимост от географската ширина и породата. В определен климат козите са в състояние да се размножават през цялата година; Северните или планинските породи са склонни да имат репродуктивен цикъл въз основа на продължителността на фотопериода.
Размножителният сезон за тези животни започва, когато дните започнат да се съкращават, да приключат в началото на пролетта. В нашите географски ширини първата горещина обикновено се проявява в месеците юни - юли. Обикновено цикличността става редовна от август - септември до средата на декември. Освен това, контактът на козата с клюна може значително да предскаже еволюционния цикъл.

бременност
Гестацията продължава 153-155 дни; наличието на мъжки плодове обикновено отлага раждането, докато наличието на женски плодове го предсказва, но може да се предвиди и до физически стрес, травматични патологии, внезапни термични изменения или конкретни диети, които ускоряват растежа на плода. През първите три месеца на бременността диетата остава непроменена, едва от четвъртия месец хранителните дажби започват да се увеличават; наличието на плода може да се диагностицира на 1 месец с помощта на ултразвук, проведен в големи ферми; след три месеца присъствието на плода се отбелязва с просто око, тъй като изпъкналостта от дясната страна на козата е ясно видима, докато лявата е заета от търбуха. И накрая, 20-30 дни преди раждането има увеличение на обема на гърдите, забележимо на пипане; в последната седмица вместо това имаме загубата на белезникава, лепкава слуз, която излиза от вулвата; ако тази слуз беше зеленикава, може да има проблеми за плода; в този случай е по-добре спешно да се свържете с ветеринарния лекар; накрая, също през последната седмица, се наблюдава силно отпускане на мускулите на тазово-кокцигеалната област, което продължава до момента на раждането.

Parto
Раждането със сигурност е решаващ момент както за козата, която трябва да изгони децата, така и за децата, които трябва да преминат от вътрематочен живот в извънутробен живот; раждането вижда три много важни фази: раждане, фаза на разширяване и фаза на експулсиране; по време на първата фаза плодът приема позицията си за изгонване, контракциите са слаби и неправилни; втората фаза, наречена дилататор, вижда плода, закотвен в плацентата, който започва да се изтласква според контракциите, те стават по-редовни и силни, а също така подпомагани от доброволни напъни на козата; в тази фаза се наблюдава и разрушаване на водата. Накрая тук е последната фаза, изгонващата. По време на тази фаза животното обикновено лежи, за да придаде по-голяма сила на тягата; тогава се появяват предните крака на хлапето, контракциите се увеличават до момента, когато плодът бъде напълно изгонен; ако това се случи без проблем е по-добре да не докосвате козата по никакъв начин; тази фаза трае максимум около 30 минути; в случай на части-близнаци, козата се подготвя за второто експулсиране и така нататък за частите с много близнаци, частите се завършват в рамките на 2 часа. По време на раждането е важно децата да смучат коластрата; ако това не се случи, децата рискуват сериозно; около 2 часа след раждането децата вече са в състояние да се изправят.

Правила относно отглеждането на кози

Всички кози в Италия трябва да бъдат регистрирани в базата данни на Терамо; всяка компания трябва да бъде снабдена със сертификат за произход на животните, присъстващи в компанията, регистър за товарене и разтоварване на кози, фирмен код, издаден от компетентния ASL, на който селекционерът трябва да премине, преди да започне дейността. Всяка коза се зарежда в регистъра според номера, идентифициран с ушните марки, поставени в двете уши; броят на ушните марки трябва да съответства на броя на болуса на румена; козите трябва да бъдат подложени на съответните биомедицински анализи за предотвратяване на бруцелоза и туберкулоза, въпрос, попадащ в ASL; за движението на отделен артикул от една компания към друга, сертификационен модул 4 от ASL ​​и относителното сертифициране се изисква и за клане; козите могат да се придвижват само и единствено с разрешени за целта разрешени средства.

куриран от Анджело Саглимбени

Група алпийски обикновени кози на показ във VCO (от Луиджи ABrambilla)


Видео: Земеделие на фокус: Мащабно козевъдство как се планира (Ноември 2021).