Разни

Използва за сушени ментови листа

Използва за сушени ментови листа

bhofack2 / iStock / GettyImages

Ако отглеждате мента в градината си, вероятно имате повече от тази бързорастяща, агресивна билка, отколкото можете да използвате, докато е прясна. Лесно е да изсушите листа от мента, като окачите клончета с главата надолу на слънце или ги поставите във фурната. Сушената мента издържа дълго време и изпълнява многозадачно из къщата. Можете да го използвате при готвене или при приготвяне на чай, попури или репелент. С 18 различни вида и стотици сортове, ще искате да изберете сорта, който най-добре отговаря на вашите цели. Ето няколко предложения за това какво да правите със сухи ментови листа и какви видове мента работят най-добре за всяка цел.

Готвене със сушена мента

NSphotostudio / iStock / GettyImages

Изсушените листа от мента придават отличителен вкус на храните и се използват от векове в готвенето. Възможностите са безкрайни. Сушената мента е основен елемент в много сложни ястия от Южна Азия, придава сладък вкус с хладен, освежаващ послевкус. Използва се и в чатни и песто. Опитайте да добавите сушени листа от мента към къри, гювечи и яхнии или да ги използвате като триене за агнешки стелажи. Ако не сте активен или опитен готвач, можете да се насладите на сушени листа от мента, поръсени върху супи, салати, варени зеленчуци, пресни плодове или кисело мляко.

Някои любими менти за готвене включват три сорта мента, мента и портокалова мента. Мента (Мента х пиперита "Mitcham") е пълен с вкус и силно ментолиран, държейки се в готвени ястия. Мента (Mentha spicata), е мек и сладък, много прилича на ментата, използвана в средиземноморската кухня. Портокалов мента (Mentha aquatica) има интензивен парфюм и цитрусов аромат, което кара изсушените листа от портокалов мента да се съчетават добре с плодови ястия.

Приготвяне на чайове от сушена мента

klenova / iStock / GettyImages

Когато времената станат трудни, нищо не успокоява като ментов чай. Нищо не може да бъде по-лесно: За две чаши чай поставете 2 чаени лъжички изсушен лист мента в метална чаена топка и потопете в 2 чаши вряща вода за 10 минути. В исторически план се смяташе, че ментовите и ментовите чайове лекуват някои от редица заболявания и се използват медицински, но те също така правят чудесно, успокояващо отпиване.

Докато някои намират листата на мента твърде силни, за да приготвят приятен чай, сушените листа от мента работят добре за ментов чай ​​с вродената си сладост и ярък вкус. Чаят, приготвен от изсушени листа от портокалова мента, има същия наситен вкус на чая Earl Grey без кофеина. За топъл или студен чай с кора, използвайте изсушен джинджифилов мента (Мента х джентилис „Variegata“).

  • Някои любими менти за готвене имат интензивен парфюм и цитрусов аромат, което кара сушените листа от портокалова мента да се съчетават добре с плодови ястия.
  • Докато някои намират листата на мента твърде силни, за да приготвят приятен чай, сушените листа от мента работят добре за ментов чай ​​с вродената си сладост и ярък вкус.

Създаване на ароматни аромати на мента

изображение на зелен чай от Ragne Kabanova от Fotolia.com

Ароматът на мента е силен и приповдигащ и можете да използвате изсушените листа, за да ароматизирате дома си. Няколко сорта, които да опитате за тази ароматна употреба на ментови листа, в допълнение към мента и мента, включват: оживена портокалова мента, топла ябълкова мента (Mentha suaveolens), ароматна мента от одеколон (Mentha x piperita Citrata) или привлекателно богата мента от шоколад (Mentha piperita). Добавете сухите листа от мента към попури или просто ги поставете в отворени декоративни купички или буркани, за да ароматизирате стая. Или можете да задушите сушени листа от мента във вода, за да влеете стаята с техния аромат. Напълнете сашетата със сухи ментови листа за фин аромат на мента.

Използване на сушена мента за задържане на вредители в залива

violettenlandungoy / iStock / GettyImages

Преди векове хората разпръсквали монетни дворове около домовете си, за да ги освободят от вредители. И дори днес много хора твърдят, че силно ароматните изсушени листа от мента помагат да се пазят насекомите вредители извън градината. Твърди се, че ароматът на мента отблъсква мухи, бълхи, мравки и дори мишки. Поставете малки сашета или торбички, пълнени със сухи ментови листа в зоната, която искате да защитите, или в пунктовете за влизане. Изсушените сашета с листа от мента, прибрани в чекмеджета, също държат молците далеч или, за дрехи на закачалки, завързват изсушени ментови клони в килери.


Гледай видеото: Как се прави Панагюрска луканка? Рецепти от България. (Декември 2021).