Информация

Ядливи диви растения в Индиана

Ядливи диви растения в Индиана

omgimages / iStock / Getty Images

Индиана изпитва средно-континентален климат със студена зима и топло лято. Индиана съдържа зони на устойчивост на растенията от 5а до 6б на Министерството на земеделието на САЩ. Преди заселването от европейците, по-голямата част от Индиана е била твърда гора с малко пасища. Сега това са предимно второстепенни гори, градски зони и земеделски земи. Ядливите диви растения живеят в гори, пасища и обезпокоени райони в цялата държава.

Ядково дърво

Мелинда Фаувър / iStock / Гети изображения

Някои големи горски дървета предоставят ядливи ядки, важни като храна за много видове диви животни. Shagbark hickory (Carya ovate), издръжлив в USDA зони от 4 до 8, бавно расте до 98 фута височина и 49 фута ширина, носейки множество твърди черупки, сладки ядки през есента. Съществуват някои сортове с по-тънка черупка. Те са подходящи като сенки или екземпляри на дървета. Потърсете диви дървета по влажните дъна на реките или по склоновете на планините. Също така значително, но малко по-късо дърво, butternut (Juglans cinerea), издръжлив в USDA зони от 3 до 7, расте 82 фута висок и 65 фута широк. Има сладки, мазни на вкус ядки, които трудно се извличат от ядката. След като ядрото е изложено, то не се задържа дълго. Родното местообитание на Butternut е във влажни гори и на речни тераси.

  • Индиана изпитва средно-континентален климат със студена зима и топло лято.
  • Също така значително, но малко по-късо дърво, butternut (Juglans cinerea), издръжлив в USDA зони от 3 до 7, расте 82 фута висок и 65 фута широк.

Храсти с ядливи плодове

Многостепенните големи храсти предлагат летни плодове за хората и дивата природа. Калината на Blackhaw (Viburnum prunifolium), издръжлива в зони 3 до 9 на USDA, дава синкаво-черни плодове, годни за консумация, когато са сурови или се използват за производство на желета и консерви. През пролетта малки, бели, ароматни цветя се появяват в краищата на клоните в плоски върхове, което прави това декоративно градинско растение. Храстът с височина от 12 до 15 фута обитава потоци и гъсталаци сред природата и работи добре като градински жив плет. Плод, който узрява през лятото, бъзът изглежда вкусно, не трябва да се яде суров. Растението (Sambucus canadensis), издръжливо в зони 3 до 11 на USDA, дава плодове, които са черни и лъскави, но имат алкалоидни съединения, които придават неприятен вкус на суровите плодове, въпреки че птиците им се наслаждават. Варете събраните плодове за около 15 минути и използвайте сока за желе или пайове. Растящи диво покрай дървесни ръбове и потоци, високи от 10 до 15 фута бъз имат ефектни бели цветни гроздове през пролетта и се нуждаят от ежегодно подрязване, за да поддържат растежа под контрол.

  • Многостепенните големи храсти предлагат летни плодове за хората и дивата природа.
  • Растението (Sambucus canadensis), издръжливо в зони 3 до 11 на USDA, дава плодове, които са черни и лъскави, но имат алкалоидни съединения, които придават неприятен вкус на суровите плодове, въпреки че птиците им се наслаждават.

Горски плодове

grannyogrimm / iStock / Getty Images

Два вида вкусни горски плодове се срещат в Индиана. Предлагайки изобилни плодове, които почерняват, когато узреят, черната малина (Rubus occidentalis, издръжлива в зони от 3 до 7 на USDA) е разтегнат, бодлив бръмбар със сводести бастуни, който може да нарасне до 9 фута дължина. Яжте плодовете сурови или ги гответе на пайове и консерви. Ефектни бели цветя и горски плодове се срещат на 2-годишно дърво. За ягодоплодно растение, което е лесно да се бере, ягода от Вирджиния (Fragaria virginiana, издръжлива в зони от 3 до 7 на USDA) дава малки, но сладки и вкусни червени плодове в началото на лятото. Растенията са високи около 1 фут и растат в горски граници или на открити полета. Те виреят в добре дренирана, влажна почва.

  • Два вида вкусни горски плодове се срещат в Индиана.
  • Ефектни бели цветя и горски плодове се срещат на 2-годишно дърво.

Корени и лозя

bit245 / iStock / Getty Images

Прерийен вид с ефектни, жълти цветя и който носи ядливи грудки по корените си, артишок от Йерусалим (Helianthus tuberosa, издръжлив в USDA зони 3 до 9) е разклоняващ се, многогодишен слънчоглед. Грудките са добри сурови или варени. Всяко растение може да даде от 2 до 5 килограма грудки. За лоза с ефектни, сложни лилави цветя и овални, годни за консумация плодове, помислете за лилаво пасифлора (Passiflora incarnata, издръжлива в USDA зони от 5 до 9). Цъфтящи през цялото лято, лозята от 6 до 8 фута растат всяка година от многогодишни корени. Меките плодове имат сладка каша, обсипана с малки, черни семена и са жълти, когато узреят. Яжте ги сурови или ги използвайте за желе.

  • Прерийни видове с ефектни, жълти цветя и които носят годни за консумация грудки по корените си, артишок от Йерусалим (Helianthus tuberosa, издръжлив в USDA зони 3 до 9) е разклоняващ се, многогодишен слънчоглед.
  • За лоза с ефектни, сложни лилави цветя и овални, годни за консумация плодове, помислете за лилаво пасифлора (Passiflora incarnata, издръжлива в USDA зони от 5 до 9).


Гледай видеото: Токсини в гъби (Януари 2022).