Колекции

Как да узреят портокали

Как да узреят портокали


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

warrengoldswain / iStock / GettyImages

След като портокалите бъдат събрани, те вече не узряват, което прави избора на правилните - независимо дали ги откъсвате от рафта на магазина или от самото дърво - от решаващо значение. Избирането на портокали, които са добре оранжеви, може да изглежда очевидната отправна точка. Но много портокали се превръщат от зелени в оранжеви, преди да са узрели, а някои узрели портокали имат зелени петна. За щастие има някои трикове за определяне дали вашите портокали са готови за ядене.

Зрял или узрял?

Портокалът е зрял, след като завърши цикъла си на растеж, докато узряването се случва след това. При узряването плодовете започват да превръщат нишестето в захари. Съдържанието на киселина намалява и плодовете променят цвета си, което означава, че трябва да го берете точно в точното време - когато е достатъчно мек и сладък, но не е станал презрял или развален.

  • След като портокалите бъдат събрани, те вече не узряват, което прави избора на правилните - независимо дали ги откъсвате от рафта на магазина или от самото дърво - от решаващо значение.
  • Съдържанието на киселина намалява и плодовете променят цвета си, което означава, че трябва да го берете точно в точното време - когато е достатъчно мек и сладък, но не е станал презрял или развален.

Знайте кога е готово

Всеки сорт има различно време за прибиране. Пъпните портокали обикновено са готови по всяко време между ноември и юни, докато клементините и сацумите могат да узреят от октомври до януари. Често плодовете падат от дървото, след като узреят, но ще трябва да проверите за мухъл и дефекти. Обикновено узрелият портокал лесно се освобождава от стъблото си, когато е готов за прибиране на реколтата. Най-хубавото е да изберете един портокалов тест и да му дадете вкус. Ако е прекалено кисело, изчакайте около седмица, преди да откъснете друга от дървото.

Изберете най-доброто

Теглото е надежден индикатор за зрялост. Изберете портокалите, които са най-тежки за техния размер и са твърди на допир, само с малко даване. Може да бъде по-сложно да се преценява въз основа на цвета, който варира в широки граници в зависимост от вида на портокала. Портокал с малко зелено върху него може да е напълно узрял. Често петна се развиват в края на сезона, когато дървото отново започва да цъфти, преди плодовете да бъдат откъснати от клоните му.

  • Всеки сорт има различно време за прибиране.
  • Често плодовете падат от дървото, след като узреят, но ще трябва да проверите за мухъл и дефекти.

Подсладете сделката

Ако имате портокалово дърво и плодовете изглеждат твърде кисели, уверете се, че почвата има достатъчно дренаж. Добавете слой компост към горния слой на почвата, но го дръжте далеч от багажника. Използвайте органичен тор с бавно освобождаване с микроелементи, за да сте сигурни, че дървото е добре подхранено. Поддържането на навеса отворен чрез редовно подрязване ще увеличи количеството слънчева светлина, удряща плодовете през листата, което би трябвало да помогне за производството на сладки, сочни портокали.

От кисело до сладко

Ако сте останали с купичка не съвсем сладки портокали, не ги изхвърляйте. Разклащането на портокала в контейнер възбужда плодовете, които произвеждат сок, който разрежда и намалява киселия вкус. Очевидно решение е добавянето на захар или чрез разбъркване през прясно изцеден сок, или чрез поръсване върху сегменти. Можете да ги използвате и в мармалад и сладкиши, където киселината често се цени.

  • Ако имате портокалово дърво и плодовете изглеждат твърде кисели, уверете се, че почвата има достатъчно дренаж.
  • Можете да ги използвате и в мармалад и сладкиши, където киселината често се цени.


Гледай видеото: Ръчно опрашване Откъс от филма Мълчанието на пчелите (Юли 2022).


Коментари:

  1. Rick

    много съм ви благодарен.

  2. Arashigor

    Yes, not a bad option

  3. Etienne

    Окончателен съм, съжалявам, но не ме доближава абсолютно.



Напишете съобщение