Информация

Как да се идентифицират сортовете круши

Как да се идентифицират сортовете круши

Има над три хиляди сорта круши, отглеждани по целия свят, което прави идентификацията изглежда почти невъзможна. Само няколко от тях се отглеждат с търговска цел, като само шепа сортове заемат по-голямата част от пазарния дял. Докато сте запознати с най-често срещаните видове круши, трябва да можете лесно да определите какъв вид круша гледате в почти всички ситуации.

Обърнете внимание кое време на годината е. Различните сортове круши се събират през различни сезони, което оказва влияние върху тяхната наличност в магазините за продукти. Много от тях се предлагат от септември до пролетта, но азиатските и яркочервени круши се продават само от август до октомври, а Бартлетс от август до края на годината.

Погледнете формата и цвета на крушата. И крушите Bartlett, и Anjou имат червени сортове, но Anjou е по-яйцевидна. Нито една от двете круши обаче не отговаря на блясъка на Stark Crimson. Почти закръгленият Зелен Анжу се отличава от подобно оцветения Comice по формата си. Отличителната круша Bosc е доста често срещан кафяв нюанс, но елегантният й тънък профил я отличава от всеки друг сорт - докато луничките на Forelle я помагат да се откроява от останалите круши със средна форма.

  • Има над три хиляди сорта круши, отглеждани по целия свят, което прави идентификацията изглежда почти невъзможна.
  • И крушите Bartlett, и Anjou имат червени сортове, но Anjou е по-яйцевидна.

Пробвай. Много круши могат да се различат по вкуса си. Бартлетс има един и същ вкус, независимо от цвета, както и Анжус. Seckel е най-сладката от всички круши, отглеждани в търговската мрежа. Comice, макар и почти толкова сладък, е много по-сочен. Bosc има необичаен пикантен вкус, който предотвратява объркването с всеки друг сорт само по вкус.

Ранни сортове круши

Азиатският сорт круша Hosui (Pyrus pyrifolia "Hosui") узрява в края на юли в части от Калифорния. Това е хибрид от круши Kikusui и Yakumo, който е представен в Съединените щати през 1972 г. Това дърво дава големи кръгли плодове, които имат златни и бронзови тонове по кожата и бели плодове вътре. Расте и произвежда добре в зоните на устойчивост на растенията от 4 до 9. на Министерството на земеделието на САЩ. Това дърво прилича на сорта круша "20-ти век", но плодовете не са толкова вкусни. Плодът от Shinseiki е бял и свеж и има жълта обвивка. Крушите Moonglow узряват в началото до средата на август. Кожата е бледо зелена с нотки на червено.

  • Много круши могат да се различат по вкуса си.
  • Това дърво прилича на сорта круша "20-ти век", но плодовете не са толкова вкусни.


Гледай видеото: Как се познава и бере узряла Круша. Picking Pear (Може 2021).