Интересно

Кога да изберете Халапенос

Кога да изберете Халапенос

PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images

Знанието кога плодовете и зеленчуците са в своя пик на зрялост може да бъде предизвикателство за домашните градинари. Това важи особено за култури като чушки, които не се променят драстично, когато узреят. Признаците, които халапените са готови да изберат, са фини, но отчетливи.

От засаждането до прибирането на реколтата

Халапените са култура с топло време и не трябва да се засаждат навън, докато нощните температури не се задържат над 50 градуса по Фаренхайт. Запишете си датата на засаждане, за да знаете кога да започнете да търсите зрели плодове. Трансплантациите дават зрели плодове за 70 до 85 дни, но когато започват на открито директно от семена, халапените не дават зрели плодове в продължение на 100 до 120 дни след засаждането. Поради това дълго време на изчакване, много градинари или стартират своите растения на закрито четири до шест седмици преди очакваната им дата на засаждане, или купуват растения от градинските центрове. Действителният брой дни за прибиране на реколтата зависи от избрания сорт, културните практики и метеорологичните условия.

  • Знанието кога плодовете и зеленчуците са в своя пик на зрялост може да бъде предизвикателство за домашните градинари.
  • Поради това дълго време на изчакване, много градинари или стартират своите растения на закрито четири до шест седмици преди очакваната им дата на засаждане, или купуват растения от градинските центрове.

Преценяване на зрелостта

Халапените обикновено се берат, когато узреят, но все още са зелени. Готови за бране плодове показват линии или малки пукнатини по рамото, извитата зона точно под стъблото и понякога затъмнени участъци по кожата, които показват, че плодът е на път да промени цвета си. Кожата трябва да е гладка и блестяща. Зрелите халапени обикновено са с дължина от 2 до 3 1/2 инча, но размерът зависи от сорта.

Цвят

Оставянето на халапените да станат червени не увеличава тяхната лютивост, но води до по-меки текстурирани плодове с по-високо съдържание на витамини. Халапените, които имат право да променят цвета си на лозата, не издържат толкова дълго свежи, колкото когато са откъснати в зелено, така че планирайте да ги използвате в рамките на около седмица или може да ги.

Какво да избягвате

Потърсете плодове с твърда, гладка кожа (с изключение на пукнатините по раменете) и здрави стъбла. Изхвърлете халапените с меки, воднисти петна или с пробита или набръчкана кожа. Тези плодове са повредени или са минали най-добрите си години.

  • Халапените обикновено се берат, когато узреят, но все още са зелени.
  • Готови за бране плодове показват линии или малки пукнатини по рамото, извитата зона точно под стъблото и понякога затъмнени участъци по кожата, които показват, че плодът е на път да промени цвета си.

В края на сезона

Първата слана ще убие вашите растения халапеньо, така че вземете всички останали плодове, независимо от размера, когато се прогнозира слана. Дори незрелите плодове са вкусни. Като алтернатива издърпайте цялото растение и го окачете с главата надолу на защитено място; част от плодовете ще продължат да узряват.


Гледай видеото: Как вырезать тыкву на Хэллоуин (Може 2021).