Колекции

Почервеняват ли зелените чушки върху лозата?

Почервеняват ли зелените чушки върху лозата?

DLeonis / iStock / Getty Images

Чушките (Capsicum annuum) озаряват безброй ястия, от комфортни храни до летни салати и фигурират в много етнически рецепти. Има малка разлика между зелената и червената чушка - червените камбани са просто зелени камбани, които са узрели. Търпението, правилният сорт и достатъчно дългият вегетационен период ще превърнат зеления пипер в червено върху лозата.

Перфектни чушки

Отглеждани в повечето градини като едногодишни, чушките са издръжливи в зоните на устойчивост на растенията от 9 до 11 в Министерството на земеделието и са местни в Северна и Южна Америка. Подобно на по-пикантните си роднини Capsicum, те са много нежен и трябва да се засажда навън до две седмици след доматите (Lycopersicon esculentum) на пълно слънце. Засадете чушки след като температурата на почвата достигне 70 градуса по Фаренхайт след последната слана.

Чушките за звънец изискват топли температури на въздуха. Техен оптималната температура на отглеждане е 70 до 75 F но те толерират дневни температури до 94 градуса, в този момент производството на плодове започва да се забавя. Зелените плодове узряват до червено, като често отнемат няколко месеца променяйки се през други цветове като жълто, оранжево, слонова кост или лилаво, докато узрее.

  • Чушките (Capsicum annuum) озаряват безброй ястия, от комфортни храни до летни салати и фигурират в много етнически рецепти.
  • Подобно на по-пикантните си роднини Capsicum, те са много нежен и трябва да се засажда навън до две седмици след доматите (Lycopersicon esculentum) на пълно слънце.

Там е триенето

След като пиперът е цъфнал и е оставил плод, може да отнеме 60 до 90 дни за узряване. За щастие растението продължава да цъфти и да дава плодове, докато дните са умерени и нощните температури се задържат над 60 градуса по Фаренхайт. Докато е топло, чушките продължават да дават плодове, които узряват с различни темпове. Ако температурите спаднат или настъпи суша, три месеца могат да се удължат до повече - точно до есента, когато нощните температури спаднат. В този момент, изберете чушките, които имате, вместо да ги загубите. The процентът на червени до зелени чушки, произведени през всяка година, ще зависи от сорта и конкретните метеорологични модели за тази година.

  • След като пиперът цъфне и пусне плодове, може да отнеме ** 60 до 90 дни, докато узрее.
  • Докато е топло, чушките продължават да дават плодове, които узряват с различни темпове.
  • Ако температурите спаднат или настъпи суша, три месеца могат да се удължат до повече - точно до есента, когато нощните температури спаднат.

Сортове пипер

Изберете сорт, който отговаря на вашите вкусове - и вашия вегетационен период - най-тясно. „Крал Артур“ узрява от зелено до червено за 68 дни, но „Янки“ отнема 80 дни. “Redskin Patio” отнема 80 дни, но расте лесно в контейнери, които при необходимост могат да се преместят на закрито. Въпреки че типичните чушки отлежават от зелено до червено, някои хибриди узряват по различен начин. “Chablis” узрява от зелено до бяло, оранжево или червено за 60 дни. Хибридът „Шоколадова красавица“ отлежава не до червено, а до сливовокафяво за 85 дни. И както при другите Solanaceae, редувайте посевите и засаждайте чушки в същата част на градината само веднъж на всеки четири години.

  • Изберете сорт, който отговаря на вашите вкусове - и вашия вегетационен период - най-тясно.
  • „Хибридът„ Шоколадова красавица “узрява не до червено, а до сливовокафяво за 85 дни.

Изберете ги винаги

Берете чушките си, когато ги искате. Зелените чушки, разбира се, са по-пикантни от тези на другите цветове. Всеки цвят пипер осигурява своето най-добрият вкус, когато месото му е стегнато, а кожата стегната. Когато една чушка кожата започва да се набръчква, това е миналото си зрял разцвет. Има обаче ползи от търпението. Зрелите червени чушки осигуряват почти 10 пъти дневната стойност на витамин А като зелени камбани, два пъти повече от DV на витамин С и двойно количество бета каротин.

  • Берете чушките си, когато ги искате.
  • Зрелите червени чушки осигуряват почти 10 пъти дневната стойност на витамин А като зелени камбани, два пъти повече от DV на витамин С и ** два пъти по-голямо количество бета каротин.
  • **


Гледай видеото: Пълнени чушки във фурна - наистина нереално вкусно ястие! Apetiten TV (Може 2021).