Информация

Как да отглеждаме див ориз

Как да отглеждаме див ориз

Когато американците се позовават на див ориз, те обикновено имат предвид зърно, което всъщност е воден овес, а не сорт ориз. и Канада. Всичко, което се изисква, е стабилно снабдяване с чиста движеща се вода и температури над 70 градуса за поне 40 дни. Научете как да отглеждате и прибирате собствена реколта от див ориз.

Идентифицирайте и подгответе зоната за засаждане. Дивият ориз вирее най-добре в условия, при които през пролетта има движеща се вода и дълбочината на водата е около 6 до 12 инча през лятото. Най-доброто състояние на почвата е меката утайка. Тези условия съществуват по бреговете на реките или в близост до заливите на езера. Водата трябва да е чиста и да не е мътна или пълна с отпадъци или водорасли. Може да се наложи да премахнете конкуриращи се растения, като опашки. Дъното или блатото, които могат да бъдат наводнени, също са идеални за отглеждане на див ориз.

  • Когато американците се позовават на див ориз, те обикновено имат предвид зърно, което всъщност е воден овес, а не сорт ориз.

Посейте избраната област. Ще трябва да получите живо семе от див ориз от доставчик на семена или друг местен производител. Семената трябва да се накиснат във вода преди „засаждане“. Процесът на засаждане просто включва изпускане на семето във вода, разпръснато от лодка или изхвърлено от брега. Семената могат да бъдат засадени през есента, където ще останат в латентно състояние до пролетта, когато покълнат. Ако съхранявате семена през зимата, поставете семената в кал в дървена кутия и потопете кутията в чиста течаща вода. В противен случай семената ще загубят способността си да покълнат. Ще ви трябват приблизително 20 килограма мокро семе на декар.

  • Ще трябва да получите живо семе от див ориз от доставчик на семена или друг местен производител.

Гледайте дивия ориз да расте. Стръковете трябва да започнат да се появяват в средата на юни. Внимавайте светлозелените ядки да се появят в горната част на стъблата в началото на август. Тези ядки постепенно ще станат тъмнокафяви или дори черни, а дръжките ще пожълтяват. Това означава зрялост и време за прибиране на реколтата.

Защитете узряващите зърна от хищници. Птиците и другите диви животни ще започнат да ядат дивите оризови семена, когато настъпи узряването. Един от начините за предотвратяване на това е методът на сноп, при който група стъбла са свързани заедно, докато са все още зелени, което предлага защита на развиващите се ядки. По време на узряването върху снопа може да се постави и найлонова торбичка.

  • Стръковете трябва да започнат да се появяват в средата на юни.
  • По време на узряването върху снопа може да се постави и найлонова торбичка.

Съберете дивия ориз с двама души в кану. Единият се насочва с пръчка, докато другият внимателно събира бучки стръкове и ги огъва над ръба на лодката, докато използва лопатка, за да почука зрелите семена в контейнер. Това може да се наложи да се повтори няколко пъти за период от 2 до 3 седмици.

След прибиране на реколтата оризът трябва да се излекува. Това може да се постигне чрез разпръскване на зърната върху плоска скала или бетон под горещо слънце и разбъркване поне веднъж на ден в продължение на няколко дни. Зърната трябва да бъдат отстранени, за да се подслонят, ако има риск от роса или дъжд.

Следващата стъпка е изсушаване за отстраняване на корпуса на зърното. Закачете дивите оризови зърна в контейнер или на скеле върху бавно горящ външен огън за около 36 часа или докато зърното набъбне и корпусите се разцепят. Могат да бъдат закупени и перкиращи фурни.

  • Съберете дивия ориз с двама души в кану.
  • Това може да се постигне чрез разпръскване на зърната върху плоска скала или бетон под горещо слънце и разбъркване поне веднъж на ден в продължение на няколко дни.

Последната стъпка в процеса на подготовка на дивия ориз за консумация е лющене или вършитба. Това може да се постигне ръчно - или по-скоро крак - чрез скачане върху зърната в плитка дупка, докато люспите се отделят от зърната. Предлагат се и търговски корпусни машини, които бият зърното с гумени маркучи.

За най-добри резултати не прибирайте реколтата от първата година и оставете всички семена да бъдат въведени отново в покритата с вода почва за силен втори вегетационен сезон. По време на всяко прибиране на реколтата, оставете малко семена да паднат във водата, за да осигурите реколта през следващата година.

Дивият ориз, опакован за консумация на храни, не може да се използва за семена, тъй като използваните методи за обработка забраняват покълването.


Гледай видеото: One seed at a time, protecting the future of food. Cary Fowler (Декември 2021).