Разни

Как солта за трапеза влияе върху растежа на растенията

Как солта за трапеза влияе върху растежа на растенията

изображение на растения от Vaida от Fotolia.com

Трапезната сол всъщност не трябва да идва от солница, за да повлияе на растежа на растенията. Напояването има тенденция да доставя сол от подпочвената вода, където тя се разтваря от скалите. Високите концентрации на сол засягат около 20 процента от земеделските земи в САЩ и процентът се увеличава с всяка изминала година.

Солна химия в растенията

капка вода пада надолу и се сблъсква с изображение на водната повърхност от Александър Потапов от Fotolia.com

Натриевият хлорид лесно се разтваря във вода, разделяйки се на отрицателно заредени хлорни атоми и положително заредени натриеви атоми. В растителните клетки натрият е достатъчно близък химически до калий (К), който също е зареден положително. Натрият се свързва с клетъчните места и се конкурира с необходимия калий, като ограбва растението от критична клетъчна функция в процеса.

  • Трапезната сол всъщност не трябва да идва от солница, за да повлияе на растежа на растенията.
  • Напояването има тенденция да доставя сол от подпочвената вода, където тя се разтваря от скалите.

Как солта имитира дехидратация

Стъбла на мъртви растения - Изображение на фонова текстура от evillager от Fotolia.com

Солта се използва за изсушаване и запазване на храната от хилядолетия, защото осмозата действа, като привлича вода към солта. За растенията това означава, че водата се извлича от корените и не може да циркулира свободно през растението. Въпреки че в почвата все още може да има много влага, растението няма достъп до нея, сякаш е имало истинска суша.

Растителна защита

Изображение на растенията от Виктор Алеветдинов от Fotolia.com

Растенията реагират на загубата на вода, като затварят устицата в листата си, което намалява загубата на вода чрез транспирация. Те също така произвеждат молекула, наречена пролин, която действа, за да стабилизира клетъчните мембрани, така че да не могат да губят вода чрез осмоза толкова лесно.

Как солта вреди на фотосинтеза

Реакцията на растението на условията на суша трябва да бъде временен механизъм за справяне. Дългосрочното излагане на суша или физиологичен разтвор идва с жалки последици. Устиците, които се задържат във водни пари, също така предпазват от въглероден диоксид. Фотосинтезата действа чрез превръщане на въглеродния диоксид и водата в глюкоза и кислород; липсата на въглероден диоксид означава липса на фотосинтеза. Липсата на фотосинтеза не означава повече хранителна енергия.

  • Солта се използва за изсушаване и запазване на храната от хилядолетия, защото осмозата действа, като привлича вода към солта.
  • За растенията това означава, че водата се извлича от корените и не може да циркулира свободно през растението.

Видими признаци на отравяне със сол

изображение на напукана почва от Адриан Хилман от Fotolia.com

Лекото отравяне със сол кара повечето растения да станат синкаво-зелени, тъй като натрият замества калия в някои от растителните клетки. Растенията могат да изсъхнат, тъй като се нуждаят от водно налягане в клетките си, за да поддържат структурата си. Растежът ще бъде бавен и забавен. Добивът на реколта от плодове и семена ще бъде по-малък или дори несъществуващ. За по-тежки концентрации на физиологичен разтвор растежът и развитието на корените ще бъдат силно ограничени и растението ще пожълтява, тъй като фоторецептивният хлорофил се разрушава, за да използва енергията другаде. При високи концентрации растението ще умре.


Гледай видеото: Форум Време за бебе 2017 д р Мария Русинова, Хранене по време на бременност (Януари 2022).