Информация

Как да изсушите растенията от стевия

Как да изсушите растенията от стевия

Въпреки че стевията е древна билка, която хората в тропическите региони са отглеждали поколения наред, градинарите в други региони едва наскоро научават за това интересно и многостранно растение. След като отгледате стевия в домашната си градина, съберете я и след това изсушете растенията стевия, за да ги запазите. Използвайте сушена стевия за приготвяне на чайове и за подслаждане на разнообразни храни.

Изрежете стъблата на стевия от растенията с ножиците в края на лятото или началото на есента. За най-добри резултати приберете стевията преди първата слана през есента или когато растението стевия започне да цъфти. Нарежете цялото растение до малко над нивото на почвата, ако отглеждате стевия като едногодишно растение. Оставете 6-инчови стъбла да растат от короната на растението, ако отглеждате стевия като многогодишно растение.

  • Въпреки че стевията е древна билка, която хората в тропическите региони са отглеждали поколения наред, градинарите в други региони едва наскоро научават за това интересно и многостранно растение.
  • Оставете 6-инчови стъбла да растат от короната на растението, ако отглеждате стевия като многогодишно растение.

Групирайте две до три стъбла плътно заедно с гумена лента близо до основата на стъблата, за да окачите растенията стевия за сушене.

Отворете кламер, така че да изглежда като дълъг „S“, и закачете единия край на кламера през гумената лента, държаща всеки комплект от стевиите на стевията.

Закачете другия край на всяка кламер на пирон или кука на топло и сухо място. Прохладно място за сушене ускорява процеса на сушене.

Оставете стъблата на стевията да изсъхнат за два до три дни и след това проверете сухотата на листата. Четкайте леко ръката си към листата. Ако листата се чувстват сухи и ронливи и се освобождават лесно от стъблата, стевията е достатъчно суха. Ако листата не се чувстват достатъчно сухи, оставете стевията да изсъхне още два или три дни и след това я проверете отново.

  • Групирайте две до три стъбла плътно заедно с гумена лента близо до основата на стъблата, за да окачите растенията стевия за сушене.
  • Ако листата не се чувстват достатъчно сухи, оставете стевията да изсъхне още два или три дни и след това я проверете отново.

Друга възможност е да поставите пресните стъбла от стевия върху подноси в хранителен дехидратор, като се уверите, че стъблата не се допират. Настройте дехидратора на температура от около 100 градуса по Фаренхайт и оставете стевията да изсъхне за около два часа. Проверете хода на сушене след това време; ако листата са сухи и ронливи, те са достатъчно сухи.

Отстранете изсушените листа от стъблата, след като изсъхнат. Запазете листата и изхвърлете стъблата (стъблата не са сладки). Съхранявайте листата в покрит стъклен буркан или запечатан найлонов плик при стайна температура. Можете да съхранявате сушена стевия в продължение на години.

  • Друга възможност е да поставите пресните стъбла от стевия върху подноси в хранителен дехидратор, като се уверите, че стъблата не се допират.

Стевията има най-голяма степен на сладост, когато я съберете непосредствено преди или когато растението започне да цъфти.


Гледай видеото: СТЕВИЯ - как сушить сладкая трава (Януари 2022).