Интересно

Историята на фасуловите растения

Историята на фасуловите растения

боб изображение от dinostock от Fotolia.com

Голяма част от населението на света разчита на някакъв вид боб за ежедневна издръжка. През последните години са разработени много хибридни сортове боб, за да се осигури устойчивост и жизненост на тази полезна култура.

Видове растения боб

Родът Phaseolus от семейство Fabaceae съдържа над 80 вида известни зърна по целия свят. Фасулът включва, но не се ограничава до следните сортове: фасул лима, алени зърна, зелен фасул, аджуки боб, черен боб, пинто боб, соя, фава, фасул от храст и полюс, боб с мечове, боб боб , червена боровинка и бял и розов боб. Други бобови растения, които се наричат ​​боб, включват гарбанцо или нахут, грах, черен грах и леща.

Обща история

Смята се, че първото растение боб произхожда от Андите и други части на Мезоамерика и бързо се разпространява в други части на света. Водещи производители на сух боб включват Индия и Бразилия. Китай осигурява на света повече зелен фасул, отколкото всички други растящи страни, взети заедно. Поради високото си съдържание на протеини, бобът от всички видове се използва като добавка към месото и рибата в култури, където тези стоки понякога стават оскъдни. Фасулът, царевицата и тиквата бяха основните храни на индианците от индианците.

  • Голяма част от населението на света разчита на някакъв вид боб за ежедневна издръжка.
  • От червеното японско зърно adzuki до соята, което се използва в голямо разнообразие от храни, до зърното pinto с бурито слава, това бобово храни всеки ден много хора.

История на боб Пинто

Много често срещани видове фасул, като боб пинто, са известни като Phaseolus vulgaris. Техният прародител идва от Перу и древните хора от Южна Америка разпространяват растенията чрез своите миграции и пътувания. Когато испанските изследователи от 1500-те се завръщат в Европа, те вземат семена от боб със себе си, защото са открили добрия вкус и многократното използване на този зеленчук. Пинто бобът често се суши, след това се накисва и използва в много различни рецепти. Те са се превърнали в най-консумирания сух боб в САЩ.

Lima Beans History

Въпреки че американците произнасят името на този боб с дълго „i“, някога се смяташе, че бобът лима идва от Лима, Перу, произнася се с дълъг „e“. Известно ботанически като Phaseolus lunatos, сега се смята, че бобът Лима произхожда от Гватемала. Пътуващите индийски племена въведоха този фасул в други части на Централна Америка, Западна Индия и в северноамериканския югозапад, където индианците хопи с готовност ги приеха в своите хранителни култури. Изследователите от шестнадесети век бързо осъзнават, че тези зърна, изсушени, пътуват добре и ги запознават с Европа, Африка, Индия и Филипините. Записите показват, че бобът лима е съществувал в тези страни в началото на деветнадесети век. Първата му поява в Европа датира от 1591 година.

  • Много често срещани видове фасул, като боб пинто, са известни като Phaseolus vulgaris.
  • Изследователите от шестнадесети век бързо осъзнават, че тези зърна, изсушени, пътуват добре и ги запознават с Европа, Африка, Индия и Филипините.

История на соята

Първоначално соята идва от Югоизточна Азия и се отглежда в Китай от преди 1100 г. пр. Н. Е. Соята се разпространява в други азиатски страни като Япония и през първия век сл. Н. Е. Се отглежда в много страни. Първото известно отглеждане на соя в Съединените щати се е случило в Грузия през 1765 г., според уебсайта на производителите на соя в Северна Каролина. В средата на 1800 г. соята се превърна в пасивна култура в щатите на американския фермен колан, където служи като добър източник на храна за животни. Джордж Вашингтон Карвър, известният химик, установи, че соята има високо съдържание на протеини и маслото им е силно годно за консумация през 1905 г. Днес соята представлява голяма международна индустрия и се отглежда за много продукти, включително соев сос, тофу и соево масло. Съединените щати произвеждат 32 процента от соята в света.

  • Първоначално соята идва от Югоизточна Азия и се отглежда в Китай от преди 1100 г. пр. Н. Е.
  • В средата на 1800 г. соята се превърна в пасивна култура в щатите на американския фермен колан, където служи като добър източник на храна за животни.


Гледай видеото: НИКОГА НЕ СТЕ ЧУВАЛИ ИСТОРИЯТА НА НАЙ-БОГАТИЯТ ЧОВЕК НА ЗЕМЯТА! (Януари 2022).