Колекции

Грей Vs. Черни слънчогледови семена за покълване

Грей Vs. Черни слънчогледови семена за покълване

снимка от слънчоглед и слънчогледови семена от Андрей Чмельов от Fotolia.com

Слънчогледовите кълнове са изключително хранителни и съдържат витамин Е, калций, цинк, калий, магнезий и аминокиселини. Процесът на покълване увеличава ензимите, минералите и хранителните вещества в двете семена с 300% до 1200%, според статия от вегетарианците в рая.

Съдържание на масло

изображение на слънчогледови семки от Юрий Широков от Fotolia.com

Семената на черния слънчоглед се наричат ​​"черно масло", тъй като те произвеждат от 40 до 45 процента от общото си тегло в масло. Маслото от черни слънчогледови семена има най-голямо количество витамин Е, докато сивите семена, които се използват за закуска, доставят по-малко от половината масло и така не толкова витамин Е, според списание "Organic Gardening".

Черни корпуси

слънчогледови семки3 изображение от Брадли Мауер от Fotolia.com

Корпусите на слънчогледовите семена се отделят, когато листата започват да се развиват от черупката по време на процеса на покълване. Тънките обвивки на черните слънчогледови семки попиват водата лесно, отстраняват се лесно по време на изплакване и бързо покълват.

  • Слънчогледовите кълнове са силно хранителни и съдържат витамин Е, калций, цинк, калий, магнезий и аминокиселини.
  • Тънките обвивки на черните слънчогледови семки попиват водата лесно, отстраняват се лесно по време на изплакване и бързо покълват.

Сиви корпуси

изображение на слънчогледови микроби от Мария Бжостовска от Fotolia.com

Черупките на сивите слънчогледови семена са по-дебели и отнемат малко повече сила, за да се отворят, поради което отнема малко повече време от черносемените видове. Корпусите се отстраняват от кълновете преди ядене. Корпусите от сиво или черносемен вид са годни за консумация, но те ще променят вкуса и структурата на рецептата, в която се използват, според Вирджиния кооперативно разширение.

Навици за растеж на растенията

изображение от слънчоглед от Станиша Мартинович от Fotolia.com

Слънчогледовите семена на сиви ивици произхождат от сорт, известен като Мамут руски. Техните цветя са с размери до 16 инча и те растат до 12 фута височина с високи добиви от семена за покълване. Черносеменият сорт слънчоглед, известен като Dove Hybrid, идва от растение, което расте до 5 фута височина, със семенни глави до 12 инча в диаметър. Всеки от тези сортове може да се отглежда в домашната градина и да се събират семена за покълване.

  • Черупките на сивите слънчогледови семена са по-дебели и отнемат малко повече сила, за да се отворят, поради което отнема малко повече време от черносемените видове.
  • Черносеменият сорт слънчоглед, известен като Dove Hybrid, идва от растение, което расте до 5 фута височина, със семенни глави до 12 инча в диаметър.

Порастващи разлики

Поради по-твърдия си корпус на семената, сиво-ивичестите слънчогледови семена се отглеждат по-лесно, когато покълнат в буркан, след което се засаждат, когато върхът на корена излезе от семето. Засадете ги в плитък тиган с почвени или червейни отливки. Те се подрязват за зеленина, когато са порастнали два листа. Черните слънчогледови семена могат да се отглеждат по този начин или да покълнат в буркан, поставен в тъмно място за четири дни и да се изплакват на всеки 12 часа. Корпусите ще паднат във водата за изплакване.


Гледай видеото: Приготвяне на кълнове в домашни условия (Януари 2022).