Информация

Порода свине: Mangalica

Порода свине: Mangalica

Произход, дифузия и производствени характеристики

Породата Мангалица (или Мангализа, Мангалица, Волшваййн на немски език) някога е била широко разпространена в Унгария и съседни страни (напр. Румъния); известен между края на XIX и началото на XX век с качеството на месото (използвано за производството на унгарски салам).
Lorigine della Mangalica е несигурна: тя би произлязла директно от европейската дива свиня (Cornevin), от кръста между европейската и индийската домашна свиня (Nathusius), от турската свиня (Fitzinger) и отново от кръста между индийското прасе и дивата свиня (Monostori).
Прасетата от тази порода са направили богатството на унгарските и други балкански животновъди, които са ги изнасяли в голям брой, особено през втората половина на ХIХ век и през първите десетилетия на ХХ век, докато английските породи бързо се разпространили и много дебелите животни бяха все по-малко търсени.
Основна характеристика на породата Мангалица е именно това, че се отлага огромно количество мазнини, дебелината на които на гърба може да надвишава 20 см; дори месото, много вкусно, е обилно проникнато в мазнини.

Морфологични характеристики

Типичният характер на породата Mangalica е съставен от козина, обикновено руса или бяла, но също така черна или лястовиче корем. Четините са от два вида: някои, с дължина 6-8 см и дебелина 200-230 микрона, четините са чести; други, по-къси (4-5 см) и много по-фини (40-55 микрона), са фризирани и придават на животното особен вид. Четините са по-обилни през зимата, особено при хора, които живеят на открито. Те не са големи животни, височината всъщност е 70-75 см, но добре омаслени, те често могат да докоснат двете центи от теглото и също да достигнат 220-230 кг. Броят на свинете на раждане е само 6-8, но размножителната кариера е дълга и се подчертава устойчивостта към неблагоприятни климатични условия, особено при студ, дори много интензивен.

Руса прасе Мангалица

Мангалица свински корем гълта


Видео: Венгерские Мангалицы:продолжаю отвечать на вопросы (Януари 2022).