Информация

Порода говеда: Подолица

Порода говеда: Подолица

Произход и дифузионна зона

И - сред така наречените подолски популации от говеда, които са дошли в страната ни от Източна Азия - тази, която най-много запазва първоначалните си характеристики. Израснал главно в Пулия, той е получил името Pugliese, но до 50-те години на миналия век имаше значително разпространение в цялата страна. Понастоящем, въпреки своята селскост и справедливо производство на месо и мляко, тя се свежда до няколко екземпляра, отгледани в някои депресирани райони на централна-южна Италия.
Националната асоциация на италианските животновъди за месо A.N.A.B.I.C. от 1966 г. ръководи генеалогичните книги на италианските бели породи (Chianina, Romagnola, Marchigiana, Maremmana, Podolica).

Морфологични характеристики

Сива козина при жените, по-тъмна при мъжете.
Телетата от раждането до 4-6 месеца са отентиенти.
Лигавица и черна пигментирана кожа.
Ноктите (твърди) не са черни и не са толкова здрави, както в Maremmana.
Дългите (70 и дори 100 см) и характерните рога са полумесец при мъжете и лира при женските.
Среден ръст и с не големи тежести.

Производителни характеристики

Месо с добро качество. Първоначално работеща порода и второ мляко. Той притежава изключителна сила на приспособяване към трудна среда и изключителна способност за използване на хранителни ресурси, които не биха могли да бъдат експлоатирани по друг начин (храстовидни пасища, стърнища, петна, листа от храстови есенции и др.). Нуждае се от много малко грижи за човека. Дори прекомерното производство на мляко за телета (обикновено доено).
С млякото от Подолика се произвежда отлично caciocavallo.

Крава Подолица с тъмно покритие

Тъмнокопичен бик порода Подолица

Бик порода Подолица с лека козина


Видео: Posavina and Podolac (Октомври 2021).