Информация

Древни зеленчуци: домат Белмонте

Древни зеленчуци: домат Белмонте


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Производствена площ и история

Регион: Калабрия
Производствена площ: Belmonte calabro (провинция Козенца)

Често наричан "великанът" заради наистина изненадващите му размери, Pomodoro di Belmonte взема името си от единственото място, където развива най-добрите си характеристики, където е наричан и с диалектната фраза "Pimmaduari e Bellimunte".
Що се отнася до историята на този гигант, може да се предположи, че след вноса от Америка в края на 19 век продуктът придоби уникални характеристики, продиктувани от конформацията на
територия или възможна мутация. В действителност тя може да бъде разграничена в два продукта с различни характеристики: първото, наречено волско сърце, се характеризира с тегло, което варира от 400 гр. До 800 гр. И с удължена форма, подобна на сърце. Вторият, наречен гигант, има по-закръглена форма и теглото му може да достигне и надвиши 2 кг.

Домат Belmonte (снимка www.belmontetravel.net)

Характеристика

Следователно размерът е отличителната черта на този зеленчук, чието тегло варира не по-малко от 700 грама и килограм и расте на растения, които не се борят да достигнат почти 3 метра височина. Но това, което го прави специален, не са само неговите изненадващи мерки. Всъщност това е домат със супер фино качество, чиято пулпа, лишена от киселинност и с ниско съдържание на семена, се съчетава идеално с кожата, която никога не почервенява, но има много интензивни розови нюанси. Тя се откроява с формата си, подобна на доматите от сорта „вол сърце“, продълговати и с разширен център и е високо ценена заради срока на годност.

Belmonte Tomato (снимка www.agriturismoitalia.gov.it)

Техника на отглеждане

Идеалното местообитание на Белмонте е хълмът със средно дълбоки дълбоки почви. Имайки предвид растежа на растението, отглеждането се извършва с редове, характеризиращи се с разделяне на около 50/60 см между редовете и повече от 120 см пространство между междуредовете. Растежът на растението се подпомага от преподавателите, които могат да поддържат теглото на плодовете, което може да бъде значително, особено за основните, които достигат загуба от 1 кг с размери, които често надвишават 2 кг. Необходимо е да се освободят всички странични струи и всякакви смукатели в основата.

Производство

Поради характеристиките си е препоръчително да го консумирате само в салати. Зеленото също може да се пържи.


Видео: Нов метод за засяване на Домати за разсад част 1 (Може 2022).