Информация

Гъби: Morchella rotunda

Гъби: Morchella rotunda

Клас: Аскомицети
Научно наименование: Morchella esculenta (L .: Fr.) Pers.
Синоними: Morchella rotunda (Pers .: Fr.) Boud. - Morchella vulgaris (Boud.)
Общи имена: Morel - Spongiarola - Yellow morel

Морфологични характеристики

шапка: 5-8 см, овални или почти сферични, с големи алвеоли, разделени от гъвкави ребра, подредени сравнително редовно според надлъжните серии, променлива жълто-охра, куха.
Стволовите: по-скоро къса, пруиноза към основата, куха.
месо: белезникав и крехък.
спора: ocra жълто.

Morchella esculenta (L .: Fr.) Pers. (Снимка Padule di Fucecchio)

Годивоспособност, местообитание и наблюдения

Връзка с околната среда на растенията: сапрофитна гъба.
Среща се в гората и поляните през пролетта. Много променлива по форма и цвят, затова са създадени различни сортове: Други видове Morchella за някои автори трябва да се считат за сортове от Morchella rotunda, Видът е подходящ за отглеждане чрез обогатяване на почвата с остатъци от ябълки (Giovanni Pacioni) .Той е най-разпространеният от пролетните смокини.
отлична ядливост, като всички Морели (напр. Конична морхела е Morchella elata). В неварено състояние те съдържат киселината елвелико, която се нагрява лабилно, се елиминира чрез нормално готвене.


Видео: Morel motherload under 2 ash trees, 2019, smrčak, morchella (Януари 2022).